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A Cúrcuma refil é uma planta medicinal que tem uma longa raiz cor de laranja que é transformada em pó e usada como especiaria em vários países. Esta planta também pode ser conhecida como açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico pois é originaria da Índia.
Além de ser usada muito frequentemente na culinária, a cúrcuma também pode ser usada como remédio natural. Portanto melhora problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e, até, reduzir o colesterol alto.