CALONE DE ABOBRINHA COM RECHEIO DE HOMUS DE FEIJÃO BRANCO WVEGAN

E Então, Vamos com a Receita do CALONE DE ABOBRINHA COM RECHEIO DE HOMUS DE FEIJÃO BRANCO WVEGAN da Nossa Chef  Vegana Drica Avelar?

Ingredientes

2 kg de abobrinha italiana grande
500g de feijão branco
1⁄4 xícara de nutritional yeast sabor parmesão free WVegan
2 limões espremidos
1 colher de chá de sal
800g de molho de tomate caseiro

Tempo de preparo

15 minuto

Rendimento

8 porções

Validade

3 dias na geladeira ou 3 meses no congelador

Modo de preparo

1) Cozinhe o feijão branco e processe com o nutritional yeast, limão e sal. Então reserve para esfriar.

2) Com ajuda de um descascador de legumes corte as abobrinhas em lâminas, e portanto vá passando o descascador por todo o seu comprimento e coloque em uma tigela. Então adicione pitadas de sal entre as camadas de lâminas de abobrinha. Deixe-a descansar por cerca de 15 minutos.

3) Após esse tempo a abobrinha estará mole, e então coloque 1 colher de chá de pasta de feijão branco (que agora deverá estar fria) na ponta de uma lâmina de abobrinha e enrole o canelone. Repita esse processo com todos os canelones. Calculamos em média 4 a 6 canelones por pessoa.

4) Então coloque em uma travessa com molho de tomate caseiro e leve ao forno para nalizar, 15 minutos antes de servir.

5) Adicione mais nutritional yeast por cima para gratinar se desejar.

E Ai, Gostaram Da Receita de CALONE DE ABOBRINHA?

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