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TCM – O que é?
TCM é a sigla para Triglicerídeos de Cadeia Média, um tipo de gordura composta por 3 ácidos graxos e uma molécula de glicerol. Os ácidos graxos que formam o TCM são o ácido caprílico (C8) e ácido cáprico (C10) provenientes da extração do óleo de coco, óleo de palmiste, coco desidratado e carne de coco crua. O C8 é de rápida absorção e fornece energia imediata, já o C10 é de lenta absorção e fornece energia gradual e duradoura.
Do contrário de outros tipos de gorduras, o TCM é ra … Continue lendo